Mõneks mõnusaks reedeks üks väga lohisev aga oivaline retsept. Varu aega ja täpsed koostisained, siis võid kindel olla, et retsept õnnestub.
3/11/2013 kodu, Tartu, Eesti
Valik koostisainetest, mida see retsept nõab.
Sega sojapiim äädikaga ja lase sel paar minutit seista, kuni piim pakseneb. Lisa sellele õli ja suhkur ning sega korralikult läbi.
Sega eraldi kausis kuivained.
Kalla saadud segu vedelikuga kokku ja sega, et moodustuks ühtne taigen.
Jaota tainas muffinivormidesse ja küpseta 175 c juures 15-20 minutit.
Kookosekreemi tarbeks vahusta see ja maitsesta tuhksuhkru, vanillisuhkru ja laimimahlaga. Lase sel külmikus seista, seni kuni ajust tulnust muffinid on jahtunud.
Lõpptulemus on väga kaunis, vaatamata sellele, et minu kreem sai natuke vedel või ei jõudnud ma ära oodata, mil see muffinite peale panna.
Lürps!
Kui ma oleksin puuvili, siis ma oleksin kookos!